食品接触材料及制品化学分析理论+实操培训

各相关单位：

    在食品安全倍受到关注的今天，食品接触材料的安全性自然也就成为了大众和各国政府关注的焦点。加强食品接触材料安全监管，更好地保护消费者的生命健康安全，已经成为政府监管部门和相关从业者的共同挑战。随着我国GB 4806、GB 31604等一系列食品安全国家标准相继发布及实施，食品接触材料及制品新标准体系已基本形成。

    为帮助广大技术机构操作人员准确理解、掌握和使用食品接触材料检验方法国家标准，食品安全标准法规信息网联合国家级检测实验室定于2024年11月举办“食品接触材料及制品化学分析理论+实操暨食品接触材料检测技术实验操作”培训班。本次培训由北京致诚国培教育科技研究院承办。相关事宜通知如下：

    培训内容：

聚焦前处理技术、仪器分析技术、检测结果的质量控制，内容主要包括食品接触用检测方法通则、基础理化的测试与分析、高关注物质与分析等。

1、迁移试验条件选择及预处理方法

GB 31604.1-2023《迁移试验通则》理论-倪老师

GB 5009.156《迁移试验预处理方法通则》理论-茅老师

2、理化指标的测试与质量控制分析

GB 31604.8《总迁移量的测定》理论及实验操作-蔡老师、时老师

GB 31604.2《高锰酸钾消耗量的测定》讲解及实验操作-钱老师

GB 31604.9《食品模拟物中重金属的测定》讲解及实验操作-钱老师

GB 31604.48《甲醇迁移量的测定》讲解及实验操作-钱老师

GB 31604.49《多元素的测定及迁移量的测定》讲解及实验操作-茅老师、居老师

GB 4806.8水提取液中氯丙醇含量的测定-王老师

《食品接触材料及制品N-亚硝胺类化合物迁移量的测定》征求意见稿-王老师

3、高关注物质的测试与风险分析

GB 31604.52《芳香族伯胺迁移量的测定》讲解及实验操作-钱老师

GB 31604.58《9种抗氧化剂迁移量的测定》讲解及实验操作-殷老师

GB 31604.60《溶剂残留量的测定》讲解及实验操作-王老师、吴老师

4、参观国家食品接触材料检测重点实验室

5、主要针对应用面广、技术难度较高、检测过程中容易发生一些重要技术细节被忽略而影响检测结果的重要检验方法标准进行培训，包含相关标准解读和实操培训、以及仪器上机操作训练。

    时间、地点：

2024年11月11日-16日（11日报到）  国家食品接触材料检测重点实验室（常州）

地址：江苏省常州市天宁区青洋北路47号29号楼西门，222会议室

    联系电话：010-63779669