韩国将发行《食品添加剂法典》、《食品用器具及容器包装材料法典》修订版手册

 7月21日，韩国KFDA发表消息称，为了便于相关业务人员查找“食品添加剂基准及规格”，制作食品添加剂法典改正版手册，将发行给地方团体、食品卫生检测机关及相关协会。

    该改正版反应了2014年《食品添加剂法典》发行之后的修改内容，新增加了酪蛋白钙、聚乙二醇、铵磷脂等3种添加剂。

    其中酪蛋白钙没有特别的使用限制；聚乙二醇只限于健康功能食品的精制、制皮及胶囊中使用，使用限量为10g/kg以下；磷胺酯只能在可可加工食品和巧克力类中使用（10g/kg以下）。

    还对葡糖淀粉酶等40种酶的定量法改进为活性试验法，修改了亚硫酸类等13种食品添加剂的使用基准。

    此外还计划发行《食品用器具及容器、包装材料法典》修改版手册，该修改版将反应2013年之后的《食品用器具及容器、包装材料规格及基准》的修改内容，包括明确食品机械、器具所使用润滑物范围；新设了PET材料的乙醛限量及试验方法。

来源：食品伙伴网

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